Taller de cocina con Àvia Remei y presentación de su último libro en la librería Bertrand

El taller de cocina se celebrará el martes 12 de mayo, a las 19h, en la librería Bertrand de Barcelona. Remei Ribas enseñará a preparar algunos de sus platos fríos.
El acto también incluirá la presentación del último libro de la autora, Los mejores platos de Àvia Remei. Trucos y recomendaciones.

La presentación de "Los mejores platos de Àvia Remei" disfrutó de una multitudinaria asistencia

Asistentes a la presentación en la librería Robafaves

Remei Ribas durante la presentación del libro
Espartac Peran y Remei Ribas durante la presentación

La presentación del libro Los mejores platos de Àvia Remei en la librería Robafaves de Mataró disfrutó de una multitudinaria asistencia. En el acto, que se celebró el jueves 5 de marzo, asistieron amigos y conocidos de la autora, Remei Ribas. Al empezar la velada ya se repartieron gorros de cocinero para los asistentes, y continuó con este tono informal. Entre los presentes en el acto estuvieron el fotógrafo Pep Borrell, y el también mataronense Espartac Peran, quién presentó el libro. Peran elogió el trabajo de Remei y su capacidad comunicativa: "Uno de los valores de Àvia Remei es su vitalidad; siempre le parece oportuno continuar haciendo cosas [...] Remei tiene un don de comunicación que hace que lo explique todo con gracia."
Remei Ribas dedicó sus palabras a agradecer la colaboración de todos los que han participado en su nuevo libro, y también desveló algunos de sus trucos y recetas. Incidió especialmente en el plato de sepia con guisantes, tradicional de Mataró.
La presentación terminó con una degustación de bombones de chocolate que preparó Remei.

"Los mejores platos de Àvia Remei" incluye nuevas recetas y recomendaciones sobre cocina de Remei Ribas

El libro Los mejores platos de Àvia Remei. Trucos y recomendaciones, de Remei Ribas, se presentará el jueves 5 de marzo, a las 19h, en la librería Robafaves, de Mataró.

Presentará el libro Espartac Peran.

En este libro podréis encontrar una colección de las mejores recetas de mi cocina, la cocina tradicional y catalana. Desde los entrantes hasta los postres, hay nuevos platos que no se habían publicado nunca en ninguno de mis recetarios. Recetas caseras y de elaboración sencilla; algunas de preparación más elaborada para quienes tienen más tiempo para pasar en la cocina y también otras para los días de fiesta para quedar bien ante los invitados. En los “Consejos de Àvia Remei sobre frutas y verduras”, hay unas pequeñas recomendaciones para la utilización de estos alimentos naturales en la cocina, para sacar el máximo provecho a los productos de la tierra que forman parte de nuestra dieta diaria, con consejos saludables.

Remei Ribas:

Nacida en Mataró, ha ofrecido charlas y cursos de cocina para todas las edades. Ha colaborado con el periodista Espartac Peran en Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas conducidos por Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, y por Jordi Tenas, en Ona Catalana. Ha intervenido en programas especiales de COM Ràdio y RAC1. Ha hecho demostraciones culinarias, en TVE2 y TV3, por ejemplo, en el programa La columna, presentado por Júlia Otero. Ha publicado La cocina de Àvia Remei (2001), Platos y secretos de Àvia Remei (2003), Cocinando bacalao (2006) y junto con su hija, Cristina Martí, Abuela, quiero cocinar (2006). Ha recibido reconoci­mientos en los Gourmand Cookbook Awards, y fue premiada en el I Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Patatas del Mundo, organizado por la universidad peruana de San Martín de Porres.

El libro "Los mejores platos de Àvia Remei" incluye nuevas recetas y recomendaciones sobre cocina

Lectio ha publicado la obra de Remei Ribas con fotografías a todo color de las recetas

El libro Los mejores platos de Àvia Remei. Trucos y recomendaciones, contiene nuevas recetas de cocina de la mataronense Remei Ribas. Lectio ha editado la obra con fotografías a todo color de las recetas.
Remei Ribas ya ha publicado, con éxito, La cocina de Àvia Remei (2001), Platos y secretos de Àvia Remei (2003), Cocinando bacalao con Àvia Remei, y, junto con su hija, Cristina Martí, Abuela, quiero cocinar (2006).
Éste es el primer libro de recetas de Remei Ribas que se edita con fotografías a todo color. Ribas incluye recetas que hasta ahora no había publicado, y también un apartado dedicado a la correcta utilización de los alimentos titulado “Consejos de Àvia Remei sobre frutas y verduras”, para aprovechar al máximo lo que nos ofrece la buena cocina, y también para el beneficio de la salud.
Remei Ribas hace divulgación a través de sus obras de lo que ella cataloga como “la cocina catalana de ayer, hoy y siempre”, con recetas tradicionales al alcance de todos. Para ella, el éxito de sus libros se debe a la sencillez de los platos que propone y a la utilización de productos de la tierra: “Procuro explicar platos sencillos que formen parte de la cocina de siempre y con productos de aquí. Antes, cuando éramos pequeños aprendíamos a cocinar viendo las abuelas. Yo lo he ido recuperando y lo he querido explicar a través de mis libros."
La cocinera de Mataró ha recibido premios de los Gourmand Cookbook Awards y del I Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Patatas del Mundo, organizado por la universidad peruana de San Martín de Porres. También ha ofrecido charlas y ha impartido cursos de cocina para todas las edades. Ha colaborado con el periodista Espartac Peran a Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas de Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, de Jordi Tenas, en Ona Catalana, y en programas especiales de COM Ràdio y RAC1. Ha hecho distintas demostraciones culinarias, en TVE2 y TV3, por ejemplo, en el programa La columna, presentado por Júlia Otero.

Libros de cocina de Lectio Ediciones

Lectio Ediciones ha sacado su catálogo de libros de cocina para éstas navidades. Podemos encontrar en él des de los libros de Àvia Remei (que ya cuenta con cinco títulos en español) hasta libros de regalo como Pescado, marisco y bacalao. Un regalo del Mar de Mariona Quadrada. También aparecen en el díptico las novedades Adoro las patatas y Adoro los tomates, traducidas del francés.

Si desean recibir este catálogo manden un correo electrónico con sus datos a lectio@lectio.es y se lo enviaremos.

Àvia Remei presenta sus libros en Madrid

El Cercle Català de Madrid, albergó el miércoles día 9 de mayo la presentación de los libros de Àvia Remei (La cocina de Àvia Remei, Platos y secretos de Àvia Remei, Cocinando bacalao con Àvia Remei y Abuela quiero coicnar), editados por Lectio Ediciones. El libro fue presentado por el diputado en Cortes y ex alcade de Mataró Manuel Mas Estela.

Frases que se dijeron en la presentación

Manuel Mas
"En ocasiones especiales se hacen comidas especiales"
"El hecho de que un día sea fiesta, es la razón de que sea un día para cocinar"
"La cocina es un motivo de vínculo familiar"
"Por el tipo de vida que ahora se lleva, podemos perder esta tradición social, porqué la comida es un hecho social"

Remei Ribas
"El niño tiene que empezar a cocinar, ya sea rompiendo un huevo, ya sea colaborando en otra tarea"
"Hay que coger el hábito de pequeño, si no de mayor no cocinas"
"Los jóvenes quieren comer los platos que les cocinaban sus madres en casa"
"Las mujeres que compran mis libros dicen, que cuando los utilizan recuerdan cantidad de platos de Cataluña que habían cocinado tiempo atrás y habían olvidado"
"Cada pueblo tiene sus alimentos y debe consumirlos"
"A la gente le interesa saber los trucos para que la comida salga buena"
"Si tienes un buen apetito ya tienes la mitad del beneficio ganado"
"Siempre hay que consumir lo del tiempo para que la economía no se resienta"

Presentación de los libros de Àvia Remei en el Cercle Català de Madrid

El miércoles 9 de mayo, a las 19.30 h, en la sala de la segunda planta del Edificio del Cercle Català de Madrid (Plaza de España, 6) tendrá lugar la presentación de los dos últimos libros de Àvia Remei: Cocinando bacalao con Àvia Remei y el libro infantil Abuela quiero cocinar de la conocida autora Remei Ribas Aguilera y publicados por Lectio Ediciones.

Presentará el libro Manuel Mas Estela, ex alcalde de Mataró y diputado en Cortes.

Resumen Cocinando bacalao con Àvia Remei
Si decimos aquella frase tan típica según la cual «Àvia Remei no necesita presentación», no decimos ninguna mentira. Esta popular comunicadora de saberes culinarios es ya muy conocida por sus cuatro libros, editados tanto en castellano como en catalán. También ha contribuido a su popularidad la participación en distintos programas de radio y televisión. Pero lo que poca gente conoce es que Àvia Remei regentó durante años, junto a su marido y sus suegros, la tienda de salazones conocida como Can Reitons, en el centro de Mataró, y fruto de dicha experiencia nos ofrece este nuevo título, Cocinando bacalao com Àvia Remei. ¡Que aproveche!

Resumen Abuela quiero cocinar
Desde pequeños jugamos a cocinar con aquellos cacharritos de hojalata de toda la vida, que nunca pasarán de moda. Un juguete eterno que nos ha ayudado a crecer y a entrar en el rol de los mayores.
Y después… ¡a cocinar!, pero esta vez de verdad, con las ollas, la aceitera y los fogones, al lado de una abuela, eso sí, una abuela con brío, Remei Ribas Aguilera, “Àvia Remei”.
Con este nuevo libro, Àvia Remei hará disfrutar a pequeños y mayores; a los niños batiendo huevos, pastado pan y removiendo cazuelas, y a todos, con su habitual talante de sencillez y tradición. Tendréis unas recetas deliciosas.

La autora
Remei Ribas Aguilera. Nacida en Mataró, ha impartido charlas y cursos de cocina para todas las edades. Ha intervenido en programas de la televisión de Mataró. Ha colaborado en el programa “Tocant fusta”, conducido por Espartac Peran, en Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas dirigidos por Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, como “El pont de les formigues”, “No es pot aguantar” y “Interès general”. Ha intervenido en programas especiales en COM Ràdio y en RAC1, en los cuales ha sido entrevistada por Sílvia Cópulo y Ramon Pellicer, entre otros. Ha hecho varias demostraciones culinarias, en TV2 y TV3, por ejemplo, en el programa “La columna”, presentado por Júlia Otero. Actualmente realiza un programa de cocina para televisiones locales.
Ha publicado La cuina de l’Àvia Remei (2001), que ya es un referente entre los libros de cocina y Plats i secrets de l’Àvia Remei (2003), que continúa con su tarea divulgadora de la cocina tradicional catalana. Ambos libros ya están traducidos al castellano.

La dibujante
Cristina Martí Ribas. Nacida en 1966, es hija de Remei Ribas. Licenciada en Bellas Artes, en la especialidad de Conservación y Restauración de Arte, su campo de trabajo habitual. Su trayectoria profesional ha ido desde tareas de restauración arqueológica, pintura mural y de mobiliario hasta deco­raciones escénicas y pintura decorativa antigua. Este libro ha significado su entrada en el mundo de la ilustración, siguiendo con su gusto por trabajar con materiales y texturas.

Àvia Remei en el FòrumVic'07

Àvia Remei, todo un referente ya en la cocina, presenta su nuevo libro publicado en Lectio Ediciones Cocinando bacalao con Àvia Remei. El acto se llevará a cabo el jueves día 15 de febrero, a las 7 de la tarde, en la librería la Tralla (Calle de la Riera 5 - 9 de Vic) enmarcada en los actos del FòrumVic'07 - La Gastroteca.

Resumen
Si decimos aquella frase tan típica según la cual «Àvia Remei no necesita presentación», no decimos ninguna mentira. Esta popular comunicadora de saberes culinarios es ya muy conocida por sus cuatro libros, editados tanto en castellano como en catalán. También ha contribuido a su popularidad la participación en distintos programas de radio y televisión. Pero lo que poca gente conoce es que Àvia Remei regentó durante años, junto a su marido y sus suegros, la tienda de salazones conocida como Can Reitons, en el centro de Mataró, y fruto de dicha experiencia nos ofrece este nuevo título, Cocinando bacalao com Àvia Remei. ¡Que aproveche!

La autora
Remei Ribas Aguilera, nacida en Mataró, ha impartido charlas y cursos de cocina para todas las edades. Ha intervenido en programas de la televisión de Mataró. Ha colaborado en el programa “Tocant fusta”, conducido por Espartac Peran, en Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas dirigidos por Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, como “El pont de les formigues”, “No es pot aguantar” y “Interès general”. Ha intervenido en programas especiales en COM Ràdio y en RAC1, en los cuales ha sido entrevistada por Sílvia Cópulo y Ramon Pellicer, entre otros. Ha hecho varias demostraciones culinarias, en TV2 y TV3, por ejemplo, en el programa “La columna”, presentado por Júlia Otero. Actualmente realiza un programa de cocina para televisiones locales.
Ha publicado La cuina de l’Àvia Remei (2001), que ya es un referente entre los libros de cocina y Plats i secrets de l’Àvia Remei (2003), que continúa con su tarea divulgadora de la cocina tradicional catalana. Ambos libros ya están traducidos al castellano.

Ficha técnica
Título: Cocinando bacalao con Àvia Remei
Autora: Remei Ribas Aguilera
Número de páginas: 184
Encuadernación: rústica
Tamaño: 15,5 x 23,3 cm
Precio: 12,90
ISBN: 84-934850-7-1