Àvia Remei, todo un referente ya en la cocina, presenta su nuevo libro publicado en Lectio Ediciones Cocinando bacalao con Àvia Remei. El acto se llevará a cabo el jueves día 15 de febrero, a las 7 de la tarde, en la librería la Tralla (Calle de la Riera 5 - 9 de Vic) enmarcada en los actos del FòrumVic'07 - La Gastroteca.Resumen
Si decimos aquella frase tan típica según la cual «Àvia Remei no necesita presentación», no decimos ninguna mentira. Esta popular comunicadora de saberes culinarios es ya muy conocida por sus cuatro libros, editados tanto en castellano como en catalán. También ha contribuido a su popularidad la participación en distintos programas de radio y televisión. Pero lo que poca gente conoce es que Àvia Remei regentó durante años, junto a su marido y sus suegros, la tienda de salazones conocida como Can Reitons, en el centro de Mataró, y fruto de dicha experiencia nos ofrece este nuevo título, Cocinando bacalao com Àvia Remei. ¡Que aproveche!
La autora
Remei Ribas Aguilera, nacida en Mataró, ha impartido charlas y cursos de cocina para todas las edades. Ha intervenido en programas de la televisión de Mataró. Ha colaborado en el programa “Tocant fusta”, conducido por Espartac Peran, en Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas dirigidos por Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, como “El pont de les formigues”, “No es pot aguantar” y “Interès general”. Ha intervenido en programas especiales en COM Ràdio y en RAC1, en los cuales ha sido entrevistada por Sílvia Cópulo y Ramon Pellicer, entre otros. Ha hecho varias demostraciones culinarias, en TV2 y TV3, por ejemplo, en el programa “La columna”, presentado por Júlia Otero. Actualmente realiza un programa de cocina para televisiones locales.
Ha publicado La cuina de l’Àvia Remei (2001), que ya es un referente entre los libros de cocina y Plats i secrets de l’Àvia Remei (2003), que continúa con su tarea divulgadora de la cocina tradicional catalana. Ambos libros ya están traducidos al castellano.
Ficha técnica
Título: Cocinando bacalao con Àvia Remei
Autora: Remei Ribas Aguilera
Número de páginas: 184
Encuadernación: rústica
Tamaño: 15,5 x 23,3 cm
Precio: 12,90
ISBN: 84-934850-7-1
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