Taller de cocina con Àvia Remei y presentación de su último libro en la librería Bertrand

El taller de cocina se celebrará el martes 12 de mayo, a las 19h, en la librería Bertrand de Barcelona. Remei Ribas enseñará a preparar algunos de sus platos fríos.
El acto también incluirá la presentación del último libro de la autora, Los mejores platos de Àvia Remei. Trucos y recomendaciones.

La presentación de "Los mejores platos de Àvia Remei" disfrutó de una multitudinaria asistencia

Asistentes a la presentación en la librería Robafaves

Remei Ribas durante la presentación del libro
Espartac Peran y Remei Ribas durante la presentación

La presentación del libro Los mejores platos de Àvia Remei en la librería Robafaves de Mataró disfrutó de una multitudinaria asistencia. En el acto, que se celebró el jueves 5 de marzo, asistieron amigos y conocidos de la autora, Remei Ribas. Al empezar la velada ya se repartieron gorros de cocinero para los asistentes, y continuó con este tono informal. Entre los presentes en el acto estuvieron el fotógrafo Pep Borrell, y el también mataronense Espartac Peran, quién presentó el libro. Peran elogió el trabajo de Remei y su capacidad comunicativa: "Uno de los valores de Àvia Remei es su vitalidad; siempre le parece oportuno continuar haciendo cosas [...] Remei tiene un don de comunicación que hace que lo explique todo con gracia."
Remei Ribas dedicó sus palabras a agradecer la colaboración de todos los que han participado en su nuevo libro, y también desveló algunos de sus trucos y recetas. Incidió especialmente en el plato de sepia con guisantes, tradicional de Mataró.
La presentación terminó con una degustación de bombones de chocolate que preparó Remei.

"Los mejores platos de Àvia Remei" incluye nuevas recetas y recomendaciones sobre cocina de Remei Ribas

El libro Los mejores platos de Àvia Remei. Trucos y recomendaciones, de Remei Ribas, se presentará el jueves 5 de marzo, a las 19h, en la librería Robafaves, de Mataró.

Presentará el libro Espartac Peran.

En este libro podréis encontrar una colección de las mejores recetas de mi cocina, la cocina tradicional y catalana. Desde los entrantes hasta los postres, hay nuevos platos que no se habían publicado nunca en ninguno de mis recetarios. Recetas caseras y de elaboración sencilla; algunas de preparación más elaborada para quienes tienen más tiempo para pasar en la cocina y también otras para los días de fiesta para quedar bien ante los invitados. En los “Consejos de Àvia Remei sobre frutas y verduras”, hay unas pequeñas recomendaciones para la utilización de estos alimentos naturales en la cocina, para sacar el máximo provecho a los productos de la tierra que forman parte de nuestra dieta diaria, con consejos saludables.

Remei Ribas:

Nacida en Mataró, ha ofrecido charlas y cursos de cocina para todas las edades. Ha colaborado con el periodista Espartac Peran en Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas conducidos por Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, y por Jordi Tenas, en Ona Catalana. Ha intervenido en programas especiales de COM Ràdio y RAC1. Ha hecho demostraciones culinarias, en TVE2 y TV3, por ejemplo, en el programa La columna, presentado por Júlia Otero. Ha publicado La cocina de Àvia Remei (2001), Platos y secretos de Àvia Remei (2003), Cocinando bacalao (2006) y junto con su hija, Cristina Martí, Abuela, quiero cocinar (2006). Ha recibido reconoci­mientos en los Gourmand Cookbook Awards, y fue premiada en el I Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Patatas del Mundo, organizado por la universidad peruana de San Martín de Porres.

El libro "Los mejores platos de Àvia Remei" incluye nuevas recetas y recomendaciones sobre cocina

Lectio ha publicado la obra de Remei Ribas con fotografías a todo color de las recetas

El libro Los mejores platos de Àvia Remei. Trucos y recomendaciones, contiene nuevas recetas de cocina de la mataronense Remei Ribas. Lectio ha editado la obra con fotografías a todo color de las recetas.
Remei Ribas ya ha publicado, con éxito, La cocina de Àvia Remei (2001), Platos y secretos de Àvia Remei (2003), Cocinando bacalao con Àvia Remei, y, junto con su hija, Cristina Martí, Abuela, quiero cocinar (2006).
Éste es el primer libro de recetas de Remei Ribas que se edita con fotografías a todo color. Ribas incluye recetas que hasta ahora no había publicado, y también un apartado dedicado a la correcta utilización de los alimentos titulado “Consejos de Àvia Remei sobre frutas y verduras”, para aprovechar al máximo lo que nos ofrece la buena cocina, y también para el beneficio de la salud.
Remei Ribas hace divulgación a través de sus obras de lo que ella cataloga como “la cocina catalana de ayer, hoy y siempre”, con recetas tradicionales al alcance de todos. Para ella, el éxito de sus libros se debe a la sencillez de los platos que propone y a la utilización de productos de la tierra: “Procuro explicar platos sencillos que formen parte de la cocina de siempre y con productos de aquí. Antes, cuando éramos pequeños aprendíamos a cocinar viendo las abuelas. Yo lo he ido recuperando y lo he querido explicar a través de mis libros."
La cocinera de Mataró ha recibido premios de los Gourmand Cookbook Awards y del I Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Patatas del Mundo, organizado por la universidad peruana de San Martín de Porres. También ha ofrecido charlas y ha impartido cursos de cocina para todas las edades. Ha colaborado con el periodista Espartac Peran a Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas de Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, de Jordi Tenas, en Ona Catalana, y en programas especiales de COM Ràdio y RAC1. Ha hecho distintas demostraciones culinarias, en TVE2 y TV3, por ejemplo, en el programa La columna, presentado por Júlia Otero.