miércoles, 20 de junio de 2012

"Los 50 mejores puertos de los Alpes" recopila los puertos más emblemáticos para bicicleta de Alemania, Austria, Italia, Suiza y Francia


En el libro, de Lectio Ediciones, se encuentra la descripción detallada de las rutas de carretera con sus grados de dificultad
 
Los 50 mejores puertos de los Alpes, de Rudolf Geser, recopila los puertos más emblemáticos para bicicleta de Alemania, Austria, Italia, Suiza y Francia. En el libro, de Lectio Ediciones, se encuentra la descripción detallada de las rutas de carretera con sus grados de dificultad. La obra se encontrará en las librerías a partir del 25 de junio.
 
Como dice el autor del libro en el prólogo de la edición alemana: "Cualquier ciclista ambicioso que alguna vez haya viajado a los Alpes con la bicicleta de carretera, de montaña, o de turismo, conoce la fascinación que producen los puertos y las carreteras de montaña." Con esta fascinación y respeto, la mente del ciclista es capaz de moverse hacia puertos como el Stelvio, la Marmolada, el Iseran, el Galibier o Alpe d'Huez, gigantes tanto por las altitudes como por los desniveles y el kilometraje de las carreteras. La presente guía proporciona las claves para conocer los duros, difíciles i bellos caminos de la gran cordillera europea de los Alpes en bicicleta, una máquina que, además, permite acercarnos a la naturaleza.
 
En esta obra, cada puerto se presenta con la fotografía, una ficha técnica con el grado de dificultad, el estado de la carretera, el tiempo, la transmisión recomendada, entre otros, y la descripción de la ruta exacta, los datos de pendientes, el mapa detallado y el perfil de altura. Además, contiene numerosas indicaciones de atracciones naturales y turísticas a lo largo de la ruta. 
  
Rudolf Geser (1951) ha viajado a menudo por los Alpes, tanto en bicicleta, en moto, como en coche. Desde 1985 publica con éxito guías de ocio y libros ilustrados que tratan sobre todo del mundo de la bicicleta y la motocicleta. 
 

martes, 19 de junio de 2012

"Mermeladas caseras" es el resultado de un trabajo riguroso y años de experiencia buscando las mejores recetas

Las 80 propuestas del libro demuestran las posibilidades que conlleva la preparación, además de las mermeladas, de confituras, xeleas y chutneis 




Mermeladas caseras, de Núria Duran y Montserrat Roig, es el resultado de un trabajo riguroso y años de experiencia buscando las mejores recetas. Las 80 propuestas de esta obra demuestran la gran cantidad de posibilidades que conlleva la preparación, además de las mermeladas, de confituras, xeleas y chutneis. El libro se encontrará en las librerías a partir del 25 de junio.

Esta es una obra práctica para aquellas personas que quieren esmerar una parte de su tiempo en la cocina y proporaciona también una alternativa a las mermeladas frecuentemente repletas de edulcorantes, conservantes y pectinas industriales que se encuentran en los supermercados. La preparación de las recetas, ilustradas con grandes fotografías en color, proporcionará además el goze de la creatividad y la realización con las propias manos de lo que puede convertirse en un delicado obsequio. 

El libro invita también a experimentar una veintena de originales propuestas de la cocina del agridulce. Las recetas de los chutneys, agridulces (pickles) y relishes dejan la puerta abierta a conocer muchas otras. En la obra se pueden encontrar, además, indicaciones sobre las frutas más apropiadas para la preparación de las mermeladas, sobre los utensilios de cocina y el envasado, y también consejos para celíacos y alguna receta para diabéticos. En definitiva, el fruto de la experimentación y revisión a lo largo de los años de las recetas y de su proceso de preparación.

Núria Duran ya ha escrito algunos libros donde conjuga su formación profesional y su conocimiento de las plantas del país con su afición a la cocina. Montserrat Roig ha aportado su larga experiencia en la elaboración de mermeladas caseras y ha dedicado muchas horas a la búsqueda y experimentación. Su entusiasmo contagioso ha mantenido el fuego vivo durante toda la etapa de elaboración del libro.