Lectio Ediciones tiene dos nuevas obras en formato electrónico

Lectio Ediciones tiene dos nuevas obras en formato electrónico, que ya se pueden adquirir en la web de la red de editores Edibooks. El enlace en cada título conduce a su página:

Catalanes en Madrid. 50 miradas desde la Gran Vía, de Anabel Abril

Setas. La sazón de bosques i prados, de Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)

El método Rowshan para dejar de fumar (Lectio Ediciones)

Arthur Rowshan propone un método sencillo y barato para dejar de fumar y ganar en salud

El método Rowshan te acompañará en el proceso de dejar el tabaco, dándote todo el apoyo y todas las claves para comprender qué sucede en tu cuerpo y en tu mente.

Según afirma Arthur Rowshan:

Muchas personas me cuentan su felicidad por librarse de la dependencia del tabaco, que las maniataba y condicionaba su vida. Me alegro de haberlas ayudado a mejorar su calidad de vida, a evitar un auténtico despilfarro económico y a sentirse más felices

El método Rowshan te devolverá la confianza y te dará la fuerza de voluntad necesaria. Conseguirás borrar de tu mente las excusas habituales del tipo 'Ahora no es un buen momento', 'Me falta fuerza de voluntad', 'Estoy demasiado enganchado' o 'Ya lo dejé una vez y recaí'.

El método Rowshan te propone cuatro etapas:

1. Lee el libro. 2. Fuma tu último cigarrillo. 3. Vuelve a disfrutar de la vida. 4. Evita las recaídas. 

En palabras del autor, Arthur Rowshan:

Vivimos tiempos difíciles. Pero si esperas a que mejoren para dejar de fumar, quizás ese día nunca llegue.

EL AUTOR

Terapeuta canadiense de origen iraní que actualmente reside en España, es especialista en tabaquismo por la Universidad de Cantabria y experto en hipnosis clínica por la Fundación Pro-Universidad Miguel Servet de Ciencias de la Salud y por la Sociedad Española de Medicina Psicosomática y Psicología Médica.

Es diplomado en Psicología por la Universidad de Waterloo (Canadá) y experto en Trabajo grupal por la Universidad de Deusto (Bilbao). Máster en Terapia Breve Estratégica, avalado por el Mental Research Institute de Palo Alto (Estados Unidos), es miembro de la Sociedad Española de Especialistas en Tabaquismo (SEDET) y la Red Europea para la Prevención del Tabaquismo.

Sus libros 'Estrés' (1997), 'Cómo contar cuentos' (1999) y 'La dieta de las princesas chinas' (2011) han sido traducido a varias lenguas.

Los lectores podrán encontrar en la página web del Método Rowshan toda la información que necesitan para dejar de fumar y vivir mejor.

Artículo en Periodistadigital.com sobre El método Rowshan para dejar de fumar, de Arthur Rowshan

Se publica el libro que nunca deberían leer ni culés ni rojiblancos...

¿Hay alguna razón para no abrazar la fe madridista? La respuesta es un no rotundo, no lo dice Diariocrítico, sino Antonio González Gil-García, periodista y fiel seguidor del club blanco y autor del libro '100 motivos para ser del Madrid (y no del Barça)'.

Gil-García defiende la necesidad de publicar una obra como esta: "Todavía hoy, pese a la tozudez de las estadísticas, hay demasiada gente que, ya sea por ignorancia o por un insano resentimiento, dedica todas sus energías a atacar al Madrid sólo porque es el más grande. Por eso me decidí a escribir este libro, porque en estos tiempos tan difíciles, tan sólo el acercarnos sin ambages a la grandeza madridista y sentir sus colores con orgullo puede salvarnos de la perdición", asegura.

Entre los '100 motivos por los que ser del Madrid', el autor comenta algunos de los momentos y personajes clave de la historia madridista. Cómo buen seguidor del club de Chamartín, no olvida la imagen del 'gran capitán' poniéndole la bufanda a la diosa Cibeles. Y llega a asegurar que "si hubiera vivido hoy,Shakespeare, que por supuesto hubiera sido madridista, hubiera convertido en piedra a Julieta en algún momento de su obra con el fin de que Romeo, transido de amor, se hubiera encaramado a ella para abrigarla con la tibia bufanda de sus sentimientos. Y es que, si Shakespeare hubiera vivido hoy, no podría quitarse de la cabeza, como nos pasa a muchos, esa imagen de Raúl González rondeando el esbelto cuello de la diosa Cibeles con la cálida bufanda del Madrid en esas todavía más cálidas celebraciones de los títulos de Liga". 

Con mucho humor Gil-García defiende como otra causa por la que abrazar la "fe madridista" el dedo que Mourinho metió en el ojo al hoy entrenador del Barça. Así lo explica en su libro: "Hoy, desde el desapasionamiento que otorga el paso del tiempo y tras el análisis sosegado de las imágenes de aquel episodio, se observa claramente como Mourinho se da cuenta de que Vilanova no ha visto bien la jugada anterior, que había provocado cierta polémica entre los jugadores. Así, el entrenador madridista, armado con toda su buena intención, se acerca al entonces ayudante de Guardiola y trata delicadamente de limpiar una brizna de césped que nublaba su visión y su juicio, gesto que el barcelonista tomó como una afrenta y, haciendo gala de un comportamiento nada noble por cierto, propinó por la espalda un golpe terrible al pobre entrenador del Madrid". Y añade que, en realidad, el dedo del portugués fue la "varita del destino" designó al sucesor de Guardiola por lo que "algún día Vilanova le agradecerá el gesto".

También el mítico Juanito tiene un hueco en el libro. "La personalidad de Juanito fue la personalidad de un Madrid batallador, que no daba un partido por perdido fueran cuales fueran las circunstancias. En cuanto a su actitud a la hora de pedir perdón, debería servir como ejemplo a todos los futbolistas, incluso algunos de los que hoy militan en las filas madridistas". Y asegura que de no haber fallecido en un accidente hace 20 años "sería entrenador de primera fila, y seguro que antes o después hubiera dirigido el banquillo del estadio donde todavía habita".

Gil-García no se limita a lo puramente deportivo para convencer a los 'futboleros' de que "el Real Madrid es el mejor club de fútbol de todos los tiempos pasados, presentes y futuros". Y es que según relata en el libro, ser del Madrid ayuda a ligar en Barcelona mientras que los culés ligan menos en cualquier parte del mundo. Así expone su teoría: "Todo el mundo sabe que el odio es un sentimiento equiparable al amor en su intensidad, ¿y acaso hay odio mayor que el que pueda sentir una barcelonista acérrima cuando, por ejemplo en un bar de copas de la Ciudad Condal, un varón apuesto y fornido hace gala abiertamente de su sano madridismo? (o viceversa). Si, como dicen, hay miradas que matan, esa será una de ellas". Pero, ¿por qué los culés tienen más dificil conquistar a alguien? Pues tal y como explica el autor todo reside en "la negatividad que impregna al barcelonismo en general". Y continúa afirmando: "En su razonamiento todo está mal; al Madrid hay que odiarlo porque sí; España es un estado artificial y opresor; los árbitros favorecen al Madrid, Franco también lo hizo; las grandes corporaciones están con el Real Madrid, al igual que la monarquía y el españolismo". 

Artículo en Diariocrítico.com sobre el libro 100 motivos para ser del Madrid

Antonio González Gil-García: "Ser del Madrid se está convirtiendo en algo políticamente incorrecto por la inquina con la que se habla de él"

Entrevista de la web Periodista digital al autor de 100 motivos para ser del Madrid (y no del Barça):

En una sociedad sana éste sería un libro innecesario. Que el Real Madrid es el mejor club de fútbol de todos los tiempos pasados, presentes y futuros es tan incontestable como que aquellos que no son madridistas viven profundamente equivocados.

Que el Madrid es el fútbol y el fútbol, el Madrid es tan obvio que tratar de explicarlo sería en principio una ofensa a la inteligencia. Pero vivimos tiempos confusos y aún hay muchos que, por ignorancia, envidia o resentimiento, se dedican a atacar al Madrid. La cuestión no es si hay cien razones para ser del Madrid, porque hay millones; la cuestión es ¿hay alguna razón para no abrazar la fe madridista? La respuesta es un no rotundo.

EL AUTOR: ANTONIO GONZÁLEZ GIL-GARCÍA

Antonio González Gil-García (Madrid, 1973) es madridista de nacimiento, periodista de profesión, patrón de barco por vocación y gastrónomo por afición. Como informador ha trabajado en prensa (Europa Press y Público), escribiendo sobre todo sobre salud y comunicación, si bien acaba de saltar al otro lado de la trinchera y actualmente es el director de Comunicación de la Clínica La Luz de Madrid. También es escritor cuando le dejan y en el marco de tan magna empresa 100 motivos para ser del Madrid (y no del Barça) es su obra cumbre, y posiblemente la única que dejará en herencia a las generaciones venideras.

Entrevista de Periodista Digital al autor de 100 motivos para ser del Madrid (y no del Barça).

El suplemento "Culturas" de "La Vanguardia" publica un artículo sobre "Catalanes en Madrid"

El suplemento "Culturas" de La Vanguardia del 15 de noviembre publica un artículo de Albert Lladó sobre el libro Catalanes en Madrid. 50 miradas desde la Gran Vía, de Anabel Abril.

En la reseña, Lladó ofrece un resumen de las aportaciones de las distintas personalidades recojidas en el libro y concluye "que no hay un único Madrid, igual que no existe una sola manera de mirar Barcelona."

“Las setas se han puesto de moda”

Mariona Quadrada (Reus, Tarragona, 1956) es licenciada en filología catalana, pero lo suyo es la gastronomía, y más concretamente la docencia culinaria, sobre todo desde que en 1984 creara en su ciudad natal una escuela de cocina que lleva su nombre. Tras escribir más de 40 libros de cocina y participar en innumerables medios de comunicación hablando de gastronomía, Quadrada se ha atrevido a dar forma de libro a sus conocimientos sobre las setas. En Setas. La sazón de bosques y prados (Lectio Ediciones) desgrana todos los matices de tan suculentos hongos en 104 recetas al alcance de cualquier cocina familiar.

¿Con qué productos casan mejor las setas?

Lo más tradicional es con guisos de carne, con los que ligan muy bien. Luego todo lo que son pastas, arroces, legumbres, patatas, es decir, productos que absorben sabor. Con estos van muy bien y se pueden hacer cantidad de platos. También son estupendas para hacer rellenos, de patatas, de canelones e incluso de calamares. Con el pescado es lo mas raro combinarlas pero con el calamar, la sepia, el pulpo o el bacalao también casan bien.

¿No siguen siendo las setas unas grandes desconocidas?

En general en estos últimos 20 años se han ido conociendo más porque se han puesto de moda; la gastronomía mas elitista las ha utilizado mucho. De todas formas las conocemos más a través del restaurante que por la propia experiencia de ir a recolegerlas y degustarlas en casa.

¿Se mantiene la tradición en lugares como Cataluña o el País Vasco?

Sí; en Cataluña hay mucha tradicióny es normal que los niños vayan a coger setas con sus padres, básicamente niscalos. De hecho hace 40 ó  50 años sólo se cogían pocas variedades, tres o cuatro que todo el mundo conocía. Ahora somos más valientes y cogemos más variedades, aunque en este punto hay que advertir que hay que extremar el cuidado porque hay setas muy tóxicas.

¿Cuándo puede uno sentirse seguro cogiendo setas?

Pues cuando conoce bien al menos seis o siete variedades y es capaz de reconocerlas sin dudar en absoluto.

¿De las 104 recetas del libro con cuál te quedarías?

Con una que conjuga un puré de judias blancas con tomate y níscalos. Representa un poco la tradición, pero modernizando el aspecto del plato.

¿El níscalo es el rey de las setas?

Esto depende mucho del contexto donde uno se ha criado. El níscalo está muy valorado y está buenísimo, pero tiene que ser de bosque un poco de secano. A Cataluña llegan muchos que son de abeto, que es otro tipo de bosque más propio del sur de Francia, pero no se puede comparar con el procedente de los bosques más de secano.

¿Las setas se aprecian mejor en platos poco aderezados?

Al cocinar setas el aderezo no puede ser muy abundante porque puedes matar todo el sabor. Al mismo tiempo, lo que no me gusta mucho en general, aunque se hace mucho sobre todo cuando las recoge uno mismo, es mezclar distintos tipos de setas. Al final no te das cuenta de lo que estás degustando. Cuando eres un entendido pues vale, pero si quieres degustar bien las setas debes tomarlas por separado y no con mucha elaboración.

¿Con la generalización de las setas liofilizadas el consumo de este producto ha dejado de ser estacional?

Las liofilizadas, al estar deshidratadas, tienen un sabor muy concentrado y están bien para eso, para dar sabor, pero no para degustarlas porque no tienen textura. Aunque, insisto, son muy útiles para dar sabor a un arroz, a un primer plato de cuchara, etcétera, pero no tienen entidad para otra cosa.

¿Con qué vinos maridan bien las setas? ¿Siempre con tintos?

Sobre todo con tintos pero hay setas, como los rebozuelos, que son muy aromáticas y afrutadas en general y que incluso con un blanco seco pueden ir bien.

La seta tiene la presencia que debería en la alta cocina?

En Cataluña y País Vasco sí, en el resto de España se les ha ido dando valor en estos últimos años. Están ganando importancia ahora.

Recomiéndanos un restaurante para comer setas…

Prefiero recomendar dos: Restaurant Aligué (Manresa) y  Fonda Sala (Olost).

Entrevista a Mariona Quadrada, autora del libro Setas. La sazón de bosques y prados, en la web Actualidad Gastronómica. 

Conocidos catalanes destacan su acogida en Madrid pese a cierta incomprensión

Anabel Abril (Dani Duch / La Vanguardia)

Medio centenar de catalanes relevantes que residen en Madrid han destacado en un libro la buena acogida que han tenido en la capital, donde, sin embargo, detectan una creciente incomprensión que algunos de ellos achacan al desconocimiento mutuo.

Catalanes en Madrid. 50 miradas desde la Gran Vía(Ediciones Lectio), escrito por Anabel Abril, recoge testimonios de periodistas como Carles Francino, Susanna Griso, Francisco Marhuenda o María Casado; chefs de la talla de Sergi Arola, actores como Josep Maria Pou y Silvia Marsó, el director teatral Mario Gas, el presidente de La Caixa, Isidre Fainé, o el futbolista Albert Celades, entre otros.

Salvo excepciones, todos destacan que han sido bien tratados en su ciudad adoptiva, aunque alguno como Carles Francino confiesa que su origen le ha obligado en ocasiones a mostrarse "más radical", defendiendo posiciones alejadas de las suyas y actuando como un "catalán acérrimo".

Tanto él como la también periodista Susanna Griso coinciden en sus respectivos capítulos en que desde la aprobación del Estatut, las relaciones entre Cataluña y Madrid han empeorado. Griso confiesa que durante la tramitación de dicho texto, pasó una etapa "muy incomoda" en Madrid y se sintió "un poco asediada".

Josep María Pou ve la eterna rivalidad entre Madrid y Barcelona más visceral que antes "por los políticos y el fútbol". El actor observa cierta "provocación" desde la capital que en Cataluña se percibe con gran intensidad "y desencadena una reacción contraria muy fuerte, alimentada también por esa actitud tan instalada en la sociedad catalana que es el victimismo".

Para el presidente de la CEOE, Juan Rosell, "en Madrid hay gente que es separadora y en Cataluña hay muchos separatistas" y teme que van "todos en aumento". Bajo su punto de vista hay "incomprensión y desconocimiento" en ambas partes.

"A mí ser catalana me ha favorecido siempre", admite en el libro la exdirectora del Instituto Cervantes Carmen Caffarel, mientras que el presidente de la Caixa, Isidre Fainé, refiere que en todas sus estancias en la capital se le ha tratado "con respeto y consideración".

El banquero aboga por estrechar "aún más" las relaciones "entre todos" en un momento "en el que en general no es fácil", mientras que el chef Sergi Arola pide "no dejarse manipular por los discursos nacionalistas" ni obsesionarse por las fronteras "cuando han desaparecido desde que existe Internet".

El director de La Razón, Francisco Marhuenda, opina que la confrontación entre las dos ciudades responde a una visión "tan pobre como antigua" que no conduce "a ninguna parte" y observa que "tal vez" Barcelona "se fija demasiado" en Madrid.

La autora del libro, Anabel Abril, ha explicado a Efe que aunque los entrevistados están a gusto en Madrid y disfrutan de la ciudad, "detectan cierta incomprensión y desconocimiento mutuo" y reclaman puentes "de ida y vuelta" en la relación entre Madrid y Barcelona.

En las conversaciones mantenidas con ellos entre septiembre de 2011 y febrero de 2012 no podía faltar el fútbol, que algunos de los entrevistados ponen como un elemento que "crea distancias" entre Madrid y Barcelona, como reconoce María Casado, para quien "no es fácil" ser catalana y del Barça en la capital.

Muchos de ellos, reflejando su origen mediterráneo, lo que más añoran en Madrid es el mar, como le ocurre a Juan Rosell, Mario Gas, Silvia Marsó y María Casado, quien apaga su nostalgia paseando junto al lago del parque del Retiro "para poder ver agua y barcos". 

Noticia de la Agencia EFE sobre la aparición del libro Catalanes en Madrid, de Anabel Abril

Más notícias sobre el libro en los medios de comunicación:

Cadena SER, programa Hoy por Hoy

Canal 24 Horas de TVE

Periódico La Razón

Periódico El Mundo